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2018年天津商业大学907食品技术原理考研真题
天津商业大学2018年研究生入学考试试题(A)专 业：食品工程 课程名称：食品技术原理 907 共2页 第 1页说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。一、填空（每空1分，共28分）1. 食品的冷却和冷冻保藏的温度范围分别为 ℃和 ℃。
