一、 名词解释1. 结构域2. 双向电泳3. 手性碳原子4. 复性5. 氧化磷酸化的街偶联剂6. 联合脱氨作用7. 酮体8. 糖酵解途径9. 反密码子10. 启动子11. 滚环复制12. 内含子二、 判断题1. 缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链,可提升细胞膜流动性。2. 蛋白质β-折叠通过侧链间形成氢键而稳定。3. 质谱法可用于测蛋白质一级结构。4. 某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色,因此它是氨基酸或蛋白质。5. 同种磷脂酸sn-1, sn-3型是旋光对映体。6. α-D-Glc与β-D-Glc在溶液中