河北工程大学341农业知识综合三（食品加工与安全）考研真题
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参考资料
初试参考书
《食品安全与卫生学》，白晨、黄玥主编，中国轻工出版社，2014
《食品质量与安全管理》(第四版)，刘金福、陈宗道主编，中国农业大学出版，2021
《食品分析》(第四版)，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2023
考试题型
简答题约40%；基本理论分析题约30%；知识综合运用题约30%。
目录
河北工程大学341农业知识综合三（食品加工与安全）考研真题
参考资料
初试参考书
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