扬州大学639烹饪综合(烹任工艺学、烹饪化学)考研真题
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初试参考书
《烹调工艺学》(国家级规划教材)主编,中国纺织出版社,2008年;
《烹饪化学》(第三版)主编,中国轻工业出版社,2010年。